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海口有学做火锅培训班吗

海口有学做火锅培训班吗

市场火爆指数: 

  • 难度:零基础
  • 学习时长:1-7天
  • 是否提供住宿:
  • 关注人数:

适合:小本创业、兴趣爱好、农民致富等

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海口有学做火锅培训班吗学习内容

  火锅起源于重庆,正宗巴蜀火锅是出了名,不断改良和演变,发展至今,成了人们喜爱的美食之一,不单是在重庆,其他地方也能吃得上。不少人群想学火锅开店创业,火锅具体怎么做,小编分享以下流程供参考。

  一、原材料识别和底料炒制

  1、火锅原材料的识别及鉴定;

  2、火锅香料的特点及作用;

  3、火锅原辅材料的加工及运用;

  4、各种火锅底料的炒制方法;

  5、各种火锅底料的核心配方;

  6、火锅底料的变通及常见问题的处理;

  7、火锅糍粑辣椒的制作方法;

  8、不同地方不同季节不同味型的调制技术;

  9、常见火锅菜品的制作、保管、保鲜技术;

  10、常见火锅(蘸料)味碟的制作;

  11、常见火锅小吃的制作技术;

  12、高汤、白汤、鸳鸯锅、麻辣锅底的调制技术。

  二、火锅的制作工艺及流程

  1、传统老火锅的制作流程及配方

  2、无渣火锅的制作详细过程

  3、高级清汤火锅制作流程

  4、一般清汤火锅的制作方法

  三、火锅的调味技巧

  1、传统香辛料的配制

  2、原料的选配

  3、调味方法与方式

  4、怎么正确运用烹调方法

  5、怎样掌握好各种调味品之间的比例关系

  6、老油的保管及洗油的方法

  7、拉油技术

  8、火锅菜品种类

  9、打锅调味技术

  10、火锅味碟的调制及妙用

  海南新东方开设火锅培训班,小班教学,老师指导,让更多火锅创业这个能快速学到技术,不但技术有保障,创业有帮扶。

开店流程

1、开店流程讲解,包括店面的选址、人员配备、物资采购等。

2、项目技术详细批解,包括原材料的选择,采购,口味的变换、配比等。

3、店铺经营小技巧,轻松创造财富。

实操教学,老师手把手教正宗技术

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专业厨师学校,技术有保障

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    品牌保障:正规大型学校,设备齐全、师资雄厚。

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    实操实训:全程实操教学,于练习中不断提高技术。

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    教学特色:上课时间灵活、小班教学、手把手指导。

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    师资雄厚:精技术、擅经营、重创新 、专业教师队伍。

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    市场接轨:紧随时尚潮流,产品更新换代快。

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    开店指导:开店技术指导和成本核算知识。

海南新东方烹饪学校开设幼儿教育与健康管理师、酒店管理、厨师培训、西点烘焙培训、蛋糕裱花培训、咖啡冷饮培训、早餐小吃培训等课程,欢迎咨询。

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