西点,简单来讲就是蛋糕,是由国外引入的一类糕点。制作西点的主要原料是面粉、糖、黄油、牛奶、香草粉、椰子丝等,西点因为外观精美,口味香甜而不腻而广受欢迎。其实西点不能狭义理解为蛋糕,西点也有很多种类和风格,例如韩式裱花、面包烘焙、法式甜点、翻糖蛋糕、咖啡拉花等都是西点里的经典类型。
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