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  • 金典总厨专业

    金典总厨专业

    学制:三/五年制 技能+学籍+毕业举荐就业

      主要系统学习八大菜系、市场流行菜、创新菜、雕刻、现代宴席制作、中式流行面点、琼菜 粤菜 川菜 湘菜 闽菜 微菜 浙菜 鲁菜制作等。以培养餐饮总监、餐饮部经理、行政总厨、厨师长、烹饪技能型餐饮管理人才为目标。

    金典总厨专业

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  • 时尚西点专业

    时尚西点专业

    学制:三/五年制 技能+学籍+毕业举荐就业

    培养现代西点行业烘焙技术人才,掌握各种面包、蛋糕、饼干、巧克力等制作技术,符合市场西点行业的技术型人才,并具备独立开店的能力。

    时尚西点专业

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  • 金鼎大厨专业

    金鼎大厨专业

    学制:三年制 技能+学籍+毕业举荐就业

    以培养主厨、大厨、厨师长为目标,重点培养学生的实践操作能力,培养精通川菜各种制作技术,擅长各种不同档次的宴席设计和制作方法的人才。

    金鼎大厨专业

    金鼎大厨专业

  • 菁英西点专业

    菁英西点专业

    学制:三年制 技能+学籍+毕业举荐就业

    本专业以实践操作为主,以培养精通西点制作,懂经营、善管理 并具备创业能力的人才为目标 。

    菁英西点专业

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  • 西餐大厨专业

    西餐大厨专业

    学制:三年制 技能+学籍+毕业举荐就业

    培养精通西餐制作,懂经营、善管理,并具备创业能力的人才为目标,达到整合和经营一家西餐店的水平,并熟练掌握常见西餐品种的制作。

    西餐大厨专业

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  • 酒店管理专业

    酒店管理专业

    学制:三年制 技能+学籍+毕业举荐就业

    以培养高学籍、高技能、复合型高级烹饪技术型人才为目标,具有酒店厨房 管理、餐饮成本核算等相关知识及具备独立创业、创新能力的综合型人才。

    酒店管理专业

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  • 厨王传承班

    厨王传承班

    学制:15个月 技能+学籍+毕业举荐就业

    以培养行政总厨、厨师长、高级烹饪技术型人才为目标。熟练掌握本院校所属菜系的制作,精通八大菜系经典名菜和市场流行菜。具有厨房管理、餐饮成本核算、营养膳食等相关知识及具备独立创业、创新能力的综合型人才。

    厨王传承班

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