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    以培养主厨、大厨、厨师长为目标,重点培养学生的实践操作能力,培养精通川菜各种制作技术,擅长各种不同档次的宴席设计和制作方法的人才。

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    学制:两年制 技能+学历+就业保障

    本专业以实践操作为主,以培养精通西点制作,懂经营、善管理 并具备创业能力的人才为目标 。

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  • 西餐主厨专业

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    学制:两年制 技能+学历+就业保障

    培养精通西餐制作,懂经营、善管理,并具备创业能力的人才为目标,达到整合和经营一家西餐店的水平,并熟练掌握常见西餐品种的制作。

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  • 金领大厨专业

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    学制:两年制 技能+学历+就业保障

      主要系统学习八大菜系、市场流行菜、创新菜、雕刻、现代宴席制作、中式流行面点、琼菜 粤菜 川菜 湘菜 闽菜 微菜 浙菜 鲁菜制作等。以培养餐饮总监、餐饮部经理、行政总厨、厨师长、烹饪技能型餐饮管理人才为目标。使学生成为符合社会需求,善技能、懂管理的复合型技术人才。

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  • 西点精英专业

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    学制:十个月 技能+学历+就业保障

    培养精通西点制作,懂经营、善管理,并具备创业能力的人才为目标,推荐到酒店、连锁西饼屋等从事各类西点烘焙工作。

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  • 烹饪精英专业

    烹饪精英专业

    学制:八个月 技能+学历+就业保障

    以培养行政总厨、厨师长、菜品制作总监、厨师长助理等高级烹饪人才为目标,重点培养学生的实践动手和管。

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  • 酒店管理专业

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    学制:三年制 技能+学历+就业保障

    以培养高学历、高技能、复合型高级烹饪技术型人才为目标,具有酒店厨房 管理、餐饮成本核算等相关知识及具备独立创业、创新能力的综合型人才。

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