学校开设短期特色专业，教授琼菜、西点、西餐、冒菜、火锅、串串、烧烤、冷淡杯、早餐类、特色凉卤、各类面食、烤鱼、干锅、羊肉汤、奶茶饮品、咖啡调酒、天府小吃等各种短期厨师技能。学校采用实操教学的方式，老师一对一授课，特别适合学员，创业者或者美食爱好者在这里能学到正宗的技术。
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