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中餐作为我国传承千年的美食，包含川菜、鲁菜、粤菜、苏菜、湘菜、浙菜、徽菜、闽菜八大菜系，还有一些影响力很大的菜系，例如八大菜系、东北菜、客家菜等。中餐讲究色、香、味俱全，同时菜品意境、菜品的摆盘造型、营养价值都有很深的讲究，学中餐烹饪，不仅是学一门高薪技术，更是对传统文化的传承与弘扬。
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