现在不少初中毕业的学生想要学技术，咨询量比较大的是学西点烘焙技术，想自己上班以后有机会开一家属于自己的西点蛋糕店。学西点蛋糕烘焙建议去正规学校，别去当学徒了，学不到东西，天打杂。
西点专业主要学习面包整形、蛋糕基础抹胚、十二生肖、裱花、陶艺蛋糕、巧克力配件、翻糖蛋糕、艺术蛋糕、多层蛋糕及大型高级酒店宴席流行西点展台等相关课程。培养精通西点制作、懂管理的专业人才，具备独立开店能力。
如果你有兴趣可以了解看看，开店嘛，业务能力越强，就越具有竞争力拉，针对西点的课程给你提供个思路，如果你想专攻一个品类也行，那样更容易出精品。
