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西餐厨师是去酒店当学徒好呢?还是去正规西餐

时间:2020-12-07 22:47 浏览: 作者:海南新东方烹饪学校

  很多想学厨师的朋友都会问这样的一个问题,因为城市化快速发展,比如酒店,餐厅等需要更多专业的西餐厨师掌厨,这专业人才稀缺,然而工资待遇还比较可观,关键是这类岗位都是包吃住的,对于赚钱有想法的朋友都想往里靠拢。那么学西餐厨师去哪里学呢?有没有推荐?

  首先在展开今天的几个问题之前我们先来了解一下酒店厨师厨房的职位分工:厨师长、副厨、头厨、二厨、三厨、厨工、帮工。据我所了解:工资高的只有每个餐饮总监,餐厅,厨房里每个部门的chef。那么不是从我们各大新东方各大院线毕业的,直接在酒店当学徒,那就是洗碗工,端餐,洗刀具,清洁卫生等,熬个大半年甚至几年还要看表现是否可以掌厨。

  今天小编就透漏,酒店里80%都是实习生,大多数都是新东方烹饪学校的,因为新东方烹饪学校和很多酒店企业都有合作关系,所以起步就比在外面当学徒的高。工资2000左右,包吃包住。每周两天假期(官方). 这些都是在校读了三年的学生基本功扎实,具备专业素养动作利索,办事效率高。转正也快。都得到酒店的重用,而且升职很快。加薪也快。往往升职快,加薪的都是经过系统培训的。总之,我觉得如果你是真的对西餐热爱,你才入这行,不怕苦,不怕累。就要去正规的西餐厨师培训学校,比如海南新东方就不错,专业正规,认真教学,很负责任。

  真要想学东西,就别去酒店当学徒了。酒店学徒工资1000多,有时没休假,酒店只是应付酒店客人的。学的东西都是流水线式的包装切开,装饰,根本没有空间跟时间跟你发挥。不过基本功倒是练到了(酒店的东西,放在超市的保温箱里,根本区分不出来,那只是光鲜的环境衬托出来的。至少国内大部分都是以自助为主。你想想,自助餐能有追求多高。干完第一个月的时候几乎掌握了他们流水线的流程,味道什么他们根本不在乎,只要你把样子放好看端到大厅里就大功告成了。这适不适合个人职业提升和长期发展的。

  以上就是关于“西餐厨师是去酒店当学徒好呢?还是去正规西餐培训学校好?”相信大家看了小编的介绍后心中已经有了答案了。最后,强烈建议大家,如果想学西餐厨师,最好是正规专业的烹饪培训学校,推荐学校:海南新东方烹饪技工学校。因为在那可以学到真正本领,有学校技术支持和众多平台资源帮助你快速实现个人价值,更多烹饪培训资讯,请关注本网站,小编定期更新文章供大家交流学习。



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本文标题:西餐厨师是去酒店当学徒好呢?还是去正规西餐,责任编辑:海南新东方学校,于2020-12-07发布于海南新东方烹饪学校厨师学校首页 > 新闻中心 > 行业资讯 > 栏目。阅读量突破上万,阅读了该文章的多数学员已成功报名专业课程。

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