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生日蛋糕

时间:2021-01-06 17:27 浏览: 作者:admin

  1、熟练掌握西点面包整形、蛋糕基础抹面制作等;

  2、专业理论知识学习;

  3、裱花课程花卉类、十二生肖制作类;

  4、烘焙西点、干点类制作。

  目标:掌握各类蛋糕及原料配件的制作方法

  1、陶艺蛋糕学习以及制作;

  2、巧克力配件学习与制作;

  3、蛋糕课程的学习与制作;

  4、翻糖蛋糕学习与制作;

  5、欧式蛋糕制作。

海口生日蛋糕培训学校

  目标:掌握面包制作类和西式点心类的制作方法。

  1、面包制作类(甜面包、丹麦面包、法式面包、吐司面包、欧式杂粮面包、花式面包、披萨等)

  2、西式点心类(巧克力曲奇、手工饼干、马赛克、杏仁瓦片、芝麻薄饼、瓜仁饼、千层酥、泡芙等)学习与制作。

  目标:掌握各类流行和复杂西点制作,达到专业西点师标准

  1、烘焙西点类:塔、派类学习与制作;

  2、慕斯巧克力课程的学习与制作;

  3、西式流行点心制作;

  4、面包类制作;

  5、大型蛋糕设计与学习制作。

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