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学厨师成功案例—陈杰

浏览次数: 发布时间:2020-02-01 来源:海南新东方烹饪技工学校

今天为大家介绍的同学叫陈杰,他外表英俊帅气,讲话礼貌谦虚,二十岁的他与同龄人相比,有着更为丰富更为辛苦的经历。小学六年级后,陈杰的父母从四川巴中远赴海口打工,留下年幼的陈杰在家独自生活,小小年纪要担负起家里的一切事物,还要给自己做菜、做农活。初中毕业后,陈杰离开家乡,开始了打工漂泊的生活。他去过北京当辅警,去过江西工地搬砖,去过上海大酒店打荷。四五年的漂泊让他变得更独立更勇敢,也渐渐明确了自己的目标——当一名厨师。

上初二的时候,陈杰就有了想学厨师的想法,在上海酒店5个月的工作经历,更让他对学厨产生的浓厚的兴趣,但是他觉得在酒店打工学的东西不完整,起早贪晚的打扫卫生,打荷、切配,学不到真正的技术。
今年8月份。陈杰来到海口投奔父母,向父母表达了自己想学厨师的想法,经过介绍父亲同事的介绍,陈杰的爸爸带他来海南新东方烹饪学校参观,了解到金领大厨是整个学校最好的专业,随即就报名了。

因为以前有酒店工作经验,刀工和翻锅都有基础,陈杰来学校一周就可以上灶学习炒菜了,陈杰对现在的生活非常满意,他说:“我在外面经历这么多,现在很珍惜能有重新学习的机会,而且今年过年和爸爸妈妈在一个城市,亲人都在身边,有一种家的感觉了,我也能更安心更有动力的学习。”
陈杰还说:我的目标就是成为一个优秀的厨师,想要成功不是说说这么简单的,我会在学习烹饪的道路上不断实践,总结经验从而一步步走向成功,我相信:“经历得越多,付出的越多,收获的也会越多”。



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