随着西点行业越来越受到大众的认可，很多来海南新东方的同学学习西点技术，目的就是开一家属于自己的蛋糕店。那么开一家蛋糕店需要哪些步骤和注意事项呢？下面海南新东方带大家了解开蛋糕店的步骤。

首先，要选择好开店的地址。根据当地的人流量和人气选择一家合适的位置，对开店非常重要，甚至起到决定性作用。建议开店地址选在人流量较多的区域，如学校、小区、写字楼周围。当然选址也要考虑租金等因素，开店者可以根据自己的情况来选择。

第二，根据当地的消费水平和物价确定蛋糕的种类和价格。还需要按照顾客的特点确定蛋糕的种类。建议考察好当地的蛋糕市场，依据市场需求确定自己的经营品种。

第三，学好技术再开店。餐饮创业，尤其是蛋糕店是非常依赖口感与品质的行业。很多人在开店之前会去其他蛋糕店做学徒学技术，其实不建议这样，因为做学徒很少能学到系统专业的知识，很多老板不愿意技术外传，导致学徒学技术很辛苦却学不到真正的好技术。建议到专业的西点培训学校学习，在老师的指导下，zui快两个月就能毕业开店，每天都有操课练习，还可以学到时下zui流行的蛋糕种类。

海南新东方烹饪学校烘焙课程包含蛋糕类培训、饼干类培训、面包类培训、甜品及裱花等。无论是长期学习还是短期培训，海南新东方都为毕业学子提供了就业名额or创业帮扶，减轻学习后顾之忧。