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调酒师养成攻略

调酒师养成攻略

BARTENFER TEACHER GROWTH WAY

学习时间

30个学习日(约1个月)

调酒专业学习品种约上百种

调酒师养成攻略
  • 01

    鸡尾酒类

    长岛冰茶、金汤力、咸狗、天使之吻、教父、雪球、玛格丽特、蓝色夏威夷...

  • 02

    饮品类

    香橙四季春、热情诱惑、蜂蜜柚子茶、金桔柠檬茶、抹茶益菌多、黑荔枝饮...

  • 03

    咖啡类

    拉花练习、卡布奇诺、虹吸壶咖啡、百合冰咖啡...

  • 04

    花式调酒类

    基础花式调酒1瓶、花式调酒2瓶、花式调酒1瓶...

  • 05

    模拟营业经营

    实战酒吧经营模式,点单、制作、盘点、备货...

  • 06

    其他类

    摩卡咖啡、虹吸咖啡、抹茶益菌多...

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精品调酒专业

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调酒全科班三个月

BARTENDING MAJOR

1、鸡尾酒理论、酒水知识、调酒手法、调酒专业知识。

2、鸡尾酒系列:红粉佳人、玛格丽特、古典、、蓝色夏威夷、蓝色妖姬、曼哈顿、天使之吻、自由古巴、干马天尼、B52-轰炸机、七色彩虹等。

3、花式调酒:1瓶、2瓶、1瓶1厅、3瓶、工作花式、1、2、3瓶火瓶。

4、咖啡系列:拉花练习、爱心拉花、摩卡咖啡、虹吸壶咖啡、冰咖啡等。

5、果盘制作:基础水果拼盘切花、高级果盘切花。

精品调酒班45天

BARTENDING MAJOR

1、鸡尾酒理论、酒水知识、调酒手法。

2、鸡尾酒系列:长岛冰茶、金汤力、咸狗、教父、天使之吻、红粉佳人、边车、雪球、玛格丽特、蓝色夏威夷、青草蜢、B52-轰炸机等。

3、花式调酒:1瓶、2瓶、1瓶1厅。

4、咖啡系列:拉花练习、摩卡咖啡、虹吸壶咖啡、百合冰咖啡。

5、果盘制作:基础水果拼盘切花。

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调酒教学作品

  • 学生作品
  • 学生作品 学生作品
  • 学生作品 学生作品 学生作品

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调酒师资团队

HUANGXI 黄熙

调酒师
北方钓鱼台烹饪名师

擅长:英式调酒、古典鸡尾酒、流行鸡尾酒、冷热饮品、咖啡、创新饮品。

履历:从业6年,曾工作与世界连锁咖啡企业,管理多家咖啡连锁门店,现任成都北方钓鱼台烹饪学校 咖啡调酒导师。

魏小容
魏小容

精品调酒专业

精品调酒专业

  • 精品调酒专业
  • 精品调酒专业

课程性质:

课程以教师和学生同步操作、边操作边讲解。以酒吧实际操作为主导。

课程目的:

通过操作实训,培养行业精英调酒师,培养未来创新管理酒吧管理师、懂得如何评鉴酒饮料,酒文化的复合型人才。

课程任务:

操作技能强调基本功扎实与各种酒水的熟练调作的实用性,努力培养学生的创新能力与技法的灵活运用能力。

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调酒未来前景

  • 调酒未来前景

    在国内,目前仅有万余人拿到“调酒师资格等级证书”

  • 调酒未来前景

    在国内,目前仅有万余人拿到“调酒师资格等级证书”

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    在国内,目前仅有万余人拿到“调酒师资格等级证书”

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    在国内,目前仅有万余人拿到“调酒师资格等级证书”

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