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香气四溢,美不胜收|快来围观西点专业蛋糕考核

浏览次数: 发布时间:2019-12-09 来源:海南新东方烹饪技工学校

为了促进学生的学习,提高学生的积极性,检验阶段性学习成果,海南新东方烹饪学校会在每个阶段对学子进行专业技能考核,以让他们对自己的厨艺有一个明确的认识,巩固功力,稳步提升。

近日,海南新东方烹饪学校经典西点9班迎来了整款蛋糕阶段考核,还未走进赛场,一股香甜气息,便已洋溢四周。闭上眼睛,深呼吸,有一种被幸福包围的感觉。在奶香浓郁的西点教室里,同学们利用自己学到的知识技能,创作着自己的作品。

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想要成为一名合格的西点师,同学们要走的路还有很长。裱花是一个西点师最基础的工作,只有持之以恒的不断练习,才能在造型、速度上得到提升,还要有自己的构思,预先在大脑里形成图样,色彩搭配更要符合主题,整体。

考核结束,同学们圆满地完成了考试,评委老师对同学们的作品逐一点评并进行打分。老师们对学生的表现给予了充分的肯定,同学们也从阶段考核中认识到自己的不足,坚定了自己努力学习的信心。

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本次裱花蛋糕考核是对同学们的又一次实战演练,能让他们之间互相学习,取长补短,技能从中得到提升。要想成为优秀的西点师并不难,只要给自己制定一个小目标,在学校跟着老师的教学计划一步一步去实现,那么梦想就离你不远!

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