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学厨师需要考什么?

浏览次数: 发布时间:2020-07-23 来源:海南新东方烹饪技工学校

为提高学校教师专业技能,加强师资队伍建设,激励广大教师刻苦钻研业务,不断提升专业知识及教学水平,全面提高教学质量。海南新东方烹饪学校举办教师技能考核。

  刀工,是检验一个厨师是否合格的重要标准。

  要想成为一名真正的大厨或烹饪高手,首先你要学会精湛的刀工技巧,然后才能正式的从事切配和烹饪工作。

  考核正式开始,中烹专业的老师们要在规定的时间内完成规定的考核内容,看似简单的丁、丝、条、片其实并不简单,每一刀都需要真功夫才能呈现完美的作品,一声令下后,一场视觉盛宴在刀光中开始了!
 

  在海南新东方烹饪学校,每年都会定期开展刀工、理论、热菜等各项目的教师考核,就是为了以考核的竞技方式提升教师队伍综合业务水平,促进我校教学质量的提高,为同学们创建更加优质的学习环境。

  而想要练就精湛刀功,可不是一朝一夕就能成就的事。因此,同学们在来海南新东方烹饪学校的初始,就按照教学大纲,从简单的切丁、丝、条、片教起,同学们不要小瞧这个阶段,这可是每位烹饪学子想要成为一名真正的厨师的基本门槛,更不要怕自己学不会,因为老师都会手把手的教学。因此,老师必须要具备过硬的技术,名师才能出高徒!

  西点技能考核现场,看西点专业老师们秀起专业技能是多么的英姿飒爽,西点专业老师之间的pk,不只是要展现出自己的抹胚、裱花基本功底,还要拿出一些硬绝活,技术好不好,比赛场上看风采!!

  俗话还说打铁还需自身硬,为师者更需要言传身教,以身作则。新东方烹饪教育作为职业教育知名品牌

  历来注重夯实教师队伍,通过一系列专业培训、阶段实操考核,提升教师个人的综合业务素质。

  在海南新东方烹饪学校,无论是老师还是同学,成长却从未停止,左手青春与激情、右手梦想与拼搏,未来的我们都将有无限可能!亲爱的朋友,中高考已经结束,择校关键期,希望能和你在海南新东方烹饪学校相遇,在这里实现自己的烹饪梦想!




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