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为什么学厨师要到专业的培训学校?

时间:2020-12-07 22:55 浏览: 作者:海南新东方烹饪学校

  在和一些社会上的年轻人打交道时,他们得知我来自新东方烹饪学校时,总会抛出这样一个问题:“明明我可以直接去酒店打工,为什么还要在新东方烹饪学校学上两年?他们觉得在酒店当学徒,不仅能学厨艺,还有工资拿,比在学校的学生可以提前适应社会和职场,等我们毕业进去后,他们已经是大厨级别了,在职业发展上已经略胜一筹了。

  只能说他们这种鼓吹“读书无用论”的人目光有些短浅了,他们只看到了从学校出来后依然要找工作,依然要从厨师帮手、配菜等基层工作做起,挣得工资还不一定有他们初中一毕业就工作的人要多,但却忽略了很多不能被替代的那部分。

  为什么一定要在新东方烹饪学校学上两年才进入正式的工作场合呢,因为我们是他们的“职业规划师”,是为他们一生发展而考虑,而非眼前短暂的暂时性收入。

  那究竟为什么要学习两年制或者三年制这样的长期专业呢?这么长时间的一个学习过程真的有必要吗?杭小新告诉你:有必要!

  一:适当年龄做适当的事,青少年需要学校教育

  十六七岁的年龄,对知识的求知欲和学习、记忆能力正处于最旺盛的时期,是在学校学习的黄金阶段,应该让他们在适当的年龄做适当的事,而最适当的事情便是接受学校教育,不是把他们直接推向社会。这个年龄段的他们正是形成价值观的时候,如果不加以正确引导,而是放到社会上任由发展,那将会影响他们的一生。

  二:扎实的基本功是成功的关键,需要系统的学习,两年并不长

  “台上一分钟,台下十年功”,这句话不仅适用于演员,对于厨师也同样使用,我们能见到的烹饪大厨,都是从一点一滴练起来的,对于很多人经常忽略的基本功却是烹饪大师花费时间最长的功夫。海南新东方烹饪学校深知这一点,因此对于每个专业,每名学生的基本功都是特别重视,比如中餐专业的颠锅、西餐专业的刀工、西点专业的基础裱花,这些基本功都会反复训练,并且海南新东方烹饪学校还会定期举办基本功考核比赛,检验同学们对基本技能的掌握程度。

  而这些酒店、酒楼是不会给你的,毕竟企业不像学校目的是传授技能,企业的最终目的在于盈利,他们想要的人是来之便用,用之便成。

  三:薪酬待遇和成长空间,新东方烹饪学校学子更具竞争力

  “技能+学历”让不少新东方烹饪学校的学子在职业生涯方面获得了“火箭式”成长,既有学历又有技能,正是餐饮企业管理层需要的。反观初中毕业就直接在酒店、酒楼打工的青年,他们因为学历等种种限制,很少有机会进入领导层成为管理者。

  最后,反问一句,现在的你还傻傻认为,在新东方烹饪学校两到三年的学习是在浪费时间吗、虚度光阴吗?如果你也想成为一名厨师,来海南新东方烹饪学校,这里有完善的教学设备理实一体化的教学体系、更有经验丰富的专业老师,心怀学厨梦想的你们,快快行动起来吧。



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