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海口匠子烤鱼餐饮服务有限公司招聘厨师\厨师长

浏览次数: 发布时间:2019-11-29 来源:海南新东方烹饪技工学校

海南拾味馆餐饮连锁管理有限公司是海南第一家全国性餐饮连锁管理企业,以令人瞩目的速度每年快速增长。短短的几年间从一家店发展到全国十多个省市近80多家分店,员工近2000人。 旗下拥有拾味馆、匠子烤鱼、三十三间堂、披疯披萨、何太急、新梅里、超牛扒房等七个餐饮品牌的著名餐饮品牌店。

薪资待遇:5000-8000元/月

工作内容:
1、掌握所有产品的制作工艺及出品标准(色.香.味.形),并把控厨房菜品出品的标准;
2、负责厨房所有物料的申购,做好厨房原材料的验收环节,并做好存货和盘点的管理;
3、把控厨房所有菜品用料的成本,提高毛利率。
4、统筹安排厨房的清洁卫生工作,确保卫生质量;
5、掌握所有设备的操作流程与保养事项,定时对厨房各项设施设备的日常保养、维护等。
6、合理的安排管理后厨人员,确保满足日常的门店运营需求。
任职要求:
1、具备相关岗位的管理经验,具有餐饮连锁品牌管理经验的优先考虑;
2、领导管理能力较强;
3、良好的语言表达能力和组织协调能力;

 



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