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新东方高级饭店运营与管理专业怎么样?

时间:2020-10-20   来源:海南新东方烹饪学校   作者:新东方   点击:

  海南新东方烹饪技工学校有酒店管理相关专业吗?现如今,酒店管理行业是当今较为热门的行业之一,这个行业就业前景广阔,因此十分受学生们的欢迎。近日,有不少学生向我们询问海南新东方烹饪学校相关专业的情况。下面,我们就为大家介绍一下。

  

新东方高级饭店运营与管理专业怎么样?

 

  海南新东方烹饪学校新开设高新级饭店运营与管理专业,该专业以培养高学历、高技能、复合型高级烹饪技术型人才为目标。(熟练掌握黔菜、川菜制作,精通八大菜系经典名菜和市场流行菜,熟悉中、西式名点,能胜任设计与制作各类不同档次宴席菜单;具有酒店厨房管理、餐饮成本核算等相关知识及具备独立创业、创新能力的综合型人才。)

  

新东方高级饭店运营与管理专业怎么样?

 

  1、理论知识:熟练掌握中餐烹饪专业相关理论知识,全面了解烹饪历史文化及发展现状,精通烹饪工艺原理,熟悉酒店餐饮企业管理、成本核算、烹饪原料学、烹饪工艺美学等专业知识,并能灵活运用。

  2、专业技能:熟练掌握各地方风味经典名菜和市场流行菜、擅长黔菜、川菜制作,同时具备冷菜、中餐冷拼、果蔬雕刻、卤水、烧腊以及中西式面点等制作技术,能够完成不同档次主题宴席的设计与制作,具有一定的技术创新能力。

  怎么样?看了上述专业介绍,大家是不是也心动了呢?现如今,我国酒店管理行业发展十分迅速,而且也需要大量的酒店管理相关人才。若你们对于酒店管理行业感兴趣,并且想从事酒店管理相关工作。那么海南新东方烹饪技工学校就是你的不二之选!

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