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关于厨师的创业前景

浏览次数: 发布时间:2020-02-06 来源:海南新东方烹饪技工学校

  当今社会,经济发展规模越发壮大,社会节奏越来越快,每个有技术有资金或者仅仅是有想法的人都跃跃欲试,创业,已经成为众多年轻人实现价值的有力途径。

  在厨师行业,学好厨师后创业的现象是司空见惯,自己有手艺,发挥自己优势,独立撑起一家店面,用自己的技术创造财富。首先要有一门好的厨艺!现在只要把手艺学好!就业,创业!还是可以的!餐饮创业门槛低、资金回笼快,是作为小本创业的首选项目。下面我们来看看哪些餐饮行业适合创业与投资。

  (一)火锅企业

  从中国餐饮各种业态来看,火锅和西餐行业高于平均利润率,而宾馆餐饮、特色酒楼、休闲快餐、综合餐饮均低于平均利润率。火锅企业的平均单店利润居各业态之首,从消费者喜好程度来看,火锅也是消费者较喜欢的餐饮业态之一,为火锅餐饮市场的发展提供了巨大的机会。


  (二)西式正餐企业

  相比于其他餐饮业态,由于商务来往及中国居民更为国际化的生活方式,西餐企业将迎来更为快速发展的机遇。西餐业的多元化、全方位的发展,结合西餐企业现代化水平和先进的管理理念,西餐企业的发展值得期待。另外,从餐饮各业态的利润率来看,西餐企业也有不俗的表现。

  (三)中餐企业

  2015年中国全套服务餐厅的销售总值预计将高达40000亿元,由于中国消费者偏向于中式餐饮,可以预见,中式餐饮的市场空间较大。不过,中式餐厅的市场集中度非常低,主要原因是大部分提供全套服务的中式餐饮产品制作程序复杂,对厨师的依赖度较高,难以实现标准化的生产。目前,中餐市场需要创新能力较强的企业,中西合璧的中餐企业会更具市场发展前景。

  (四)休闲餐饮企业

  随着城市居民生活节奏的加快及90后等现代消费人群的兴起,休闲餐饮市场具有较大的发展前景,加之乡村基的上市,使得二级资本市场对中国休闲餐饮企业的认知程度不断提升,中国休闲餐饮企业成为具有投资价值的餐饮企业方向之一。

  海南新东方烹饪学校是培养中高级中式烹调师、西点师、西餐师、厨师的培训学校。新东方烹饪学校每年培养出不少优秀创业人才。



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