|收藏本站|联系我们 欢迎访问海南新东方烹饪技工学校-专注厨师培训,西点培训机构,烘焙培训学校!

热门课程

海口市秀英区港澳开发区兴业路19号(兴业路和港澳大道交叉口向西200米)

短期创业专业

您当前位置:厨师培训 > 专业课程 > 短期创业专业 >

培训课程:海鲜专修培训 所属类别:短期创业专业

简介:海鲜可以提供优质蛋白质,维生素A、维生素D、维生素E、等多种维生素以及钙、铁、锌、硒、镁、磷等多种矿物质。海虾,海鱼等含钙量是肉禽类的几倍甚至几十倍,经常食用可以保证机体营养

课程简介

培养目标:让学员掌握海鲜等部分口味菜肴制作,了解厨房管理、产品加工、原料初步处理、营养与卫生等相关知识。
 
专业前景:海鲜可以提供优质蛋白质,维生素A、维生素D、维生素E、等多种维生素以及钙、铁、锌、硒、镁、磷等多种矿物质。海虾,海鱼等含钙量是肉禽类的几倍甚至几十倍,经常食用可以保证机体营养均衡。
 
学习内容:
鱼类:清蒸多宝鱼、古法豉汁盘龙膳、清蒸鲈鱼、酱烧海鲫鱼、清蒸鲈鱼、酱、烧海鲫鱼等
 
贝类:蒜蓉鸡腿螺、XO酱辣炒芒果螺、尖椒炒响锣、蒜蓉粉丝蒸扇贝、尖椒炒响锣、蒜蓉粉丝蒸扇贝等
 
虾蟹类:椒盐基围虾、椒盐小海虾、油焗蟹、清蒸膏蟹、椒盐基围虾、椒盐小海虾、姜葱炒花蟹等
 
高档海鲜类:龙虾刺身、葱烧海参、龙虾刺身、葱烧海参、清蒸帝王蟹、海胆蒸蛋、清蒸帝王蟹、海胆蒸蛋等
 
素菜类:虾酱空心菜、蒜蓉地瓜叶、红烧茄子、丝瓜蛋汤蒜蓉地瓜叶、丝瓜蛋汤等

上一篇:咖啡冷饮培训

下一篇:没有了

在线报名

我们将真诚为您服务

几十万学员通过海南新东方烹饪技工学校收获了自己的财富事业!赶紧拿起电话咨询吧!